Jump to content

Słoiki zwykłe czy weki – co wybrać do kiszenia: Revision history

Diff selection: Mark the radio buttons of the revisions to compare and hit enter or the button at the bottom.
Legend: (cur) = difference with latest revision, (prev) = difference with preceding revision, m = minor edit.

26 August 2026

  • curprev 02:5402:54, 26 August 2026 LillyVanzetti talk contribs 5,277 bytes +5,277 Created page with "Typowy błąd to przebijanie kapusty po tym, jak już została przeniesiona do lodówki lub innego zimnego miejsca na stałe. W niskiej temperaturze procesy fermentacyjne prawie zamierają, więc częste otwieranie słoja tylko wprowadza do środka tlen i drobnoustroje. Gdy kapusta jest już schłodzona, przebijaj ją wyłącznie wtedy, gdy widzisz wyraźne pęcherzyki gazu pod warstwą soku. W praktyce zdarza się to raz na 2–3 tygodnie. Jeśli kapusta jest całkowici..."