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• 21:08, 12 September 2026 VanceLarkins talk contribs created page Wenn Mehl und Wasser fünf Tage stehen, wird daraus Brot (Created page with "<br>Wer den Ansatz danach nicht täglich füttern will, stellt ihn in den Kühlschrank. Dort hält er sich Wochen, braucht aber vor dem Backen zwei Auffrischungen bei Zimmertemperatur. Der Sauerteig ist kein empfindliches Wesen, sondern eine Umgebung: Solange Mehl, Wasser und ein sauberes Glas vorhanden sind, [http://martinpreisssoftware.de/index.php?title=Warum_wird_z%C3%A4her_Teig_nach_der_Autolyse_geschmeidiger%3F Platzsparende Möbel] arbeitet er weiter. Geduld ist...")