Bylinkový olej, který zničíte špatnou teplotou

Domácí bylinkové oleje vznikají macerací, tedy louhováním sušených nebo čerstvých bylin v nosném oleji. Nejde o žádnou alchymii, ale o trpělivost a čistotu. Základem je kvalitní za studena lisovaný olej, který nezatuchne – slunečnicový, mandlový, jojobový nebo olivový. Olivový olej má silnou vůni a může přebít jemné byliny, proto se hodí spíš k tymiánu, rozmarýnu nebo levanduli. Na měsíček, heřmánek nebo třezalku je lepší neutrální slunečnicový nebo mandlový olej.

Okenní parapet orientovaný na jih nebo západ dá bylinkám nejvíc přirozeného světla. V zimě je ale den krátký, proto se vyplatí přisvětlovat obyčejnou stolní lampou s úspornou žárovkou alespoň šest hodin denně. Voda patří ke kořenům, ne na listy. Zalévejte, až když je povrch půdy na dotek suchý, a to vydatně, dokud nezačne odtékat přebytek. Kdo zalévá po troškách každý den, vytvoří v květináči trvalé mokro a kořeny uhnijí.

Orientace ke světovým stranám rozhoduje o zdrav

U křesla je nejdůležitější sedák a opěrák. Příliš měkký sedák vypadá lákavě, ale po delším sezení bolí záda a člověk se z něj těžko zvedá. Příliš tvrdý zase nutí měnit polohu každých pár minut. Dobré je vyzkoušet křeslo v prodejně alespoň deset minut, s nohama na podlaze a s rovnými zády. Zkuste si sednout i tak, jak sedíte doma — s nohou přes nohu, s knihou v ruce, s hrnkem. Když vás tlačí do stehen nebo se musíte sunout dopředu, je hloubka sedáku špatná.

Broskvový džem se dá udělat dvěma způsoby. Buď pecky vyndáte před vařením, nebo je necháte louhovat ve vodě a získáte pektinový výluh. Rozdíl není jen v chuti. Pecky obsahují hořkomandlovou kyselinu, která při dlouhém varu přechází do hmoty. Proto se vyplatí pecky nejdřív vyndat, použít jen dužinu a pektin dodat přírodně z jablek nebo rybízu.

Vzdálenost od obydlí je dalším častým zdrojem potíží. Příliš blízko znamená zápach, mouchy a hluk na vašem prahu. Příliš daleko zase znamená, že vás cesta za vejci a napáječkou přestane bavit. Kompromis je obvykle pár desítek kroků od domu, ale mimo obytné okno a mimo studnu nebo zdroj pitné vody. Myslete i na to, kudy povedete přívod elektřiny, pokud chcete osvětlení nebo ohřívač vody.